台南市复兴国小一百三十多名学童,每天集中吃素食午餐,校长林清池说,学校多年前推出素食餐,部分老师也每天陪同用餐,师生融洽,气氛愉快。
据悉,国小学生吃素食人数增加,天辰线路测速许多自办午餐学校,必须另行设计素食菜单,确保吃素学童营养健康。
吃全素的台南市复兴国小总务主任胡茂霖表示,吃素年龄层下降,国小学生吃素者增加。复兴国小午餐兼供应德高国小,每天约五千人份的午餐中,约有两百份素食,光是复兴国小就约有一百三十名学童吃素,每天集合在大办公室,和校长及老师们一起用餐。
据了解,台南市复兴国小五年四班吴亭怡、三年十二班吴姿盈,以及四年七班刘佩君、一年十五班刘孟婕,是一起吃素食的两对姐妹。她们都说,从小时候就不喜欢吃猪肉,加上父母吃素,很习惯就吃素食了。三年十四班的黄鹏帆说,因为妈妈吃素,他又不太喜欢吃肉及闻荤的味道,从一年级下学期起就全天吃素了,觉得很健康。
据了解,吃素的小朋友中,有的只吃中午,有的全天吃素,也有跟随爸妈吃初一、十五的,他们说,
天辰平台代理爸妈不会强迫一定要吃素,随时想改口味也可以。
另外,台南市大成国中兼供应新兴国小午餐,也约有一百二十
份素食。大成国中校长陈坤松表示,学校营养师针对吃素学生,设计不同菜单,素食中又分有无乳、蛋类食品,兼顾口味需求,食材采购与烹煮过程,不会增加麻烦,只要让学生吃得营养健康就好。