比门铁尔在2004年所发表的一篇论文〈饲养家畜与能源使用〉中估计：在美国地区，为了供应一个吃荤的人平均所需的饮食，每年必须消耗401加仑的汽油，这个数字实在令人吃惊；但如果是素食者的话，则只需219加仑。而且肉类吃得越多，则消耗的能源更是大幅增加。比门铁尔并估计，假如世人的饮食方式都像美国人一样的话，那么全球的石油将在短短13年内全部耗尽。

 

        比门铁尔所提出的观察报告中，天辰代理注册最值得大众省思的是：「假如你步行所燃烧的卡路里是来自一般的美式饮食，那么即使你以非常耗油的豪华轿车代步，还是比步行更节省能源！这是由于为了生产你在步行时所燃烧的食物热量而必须耗费的能源，远超过汽车行驶相同距离所需的能源（假设每加仑油汽油至少可跑24哩）。」此外，http://www.bicycleuniverse.info 的网站上也提供类似的信息：一个吃荤的人骑脚踏车所消耗的能源，相当于开车所消耗的石化燃料！

 

        另一种与肉食有关却常被忽略的废气是，牛放屁时所排放的厌氧消化产物--甲烷。2005年2月，美国太空总署（NASA）在《地球物理研究通讯》（Geophysical Research Letters）期刊上所发表的一篇研究报告显示：由于甲烷会对大气中的臭氧层产生影响，因此它所造成的全球暖化效应为先前估计的两倍（先前估计值为10﹪），而肉食所造成的甲烷排放量更是占了生物性甲烷排放量的三分之一！ 

 

        另一项令人震撼的统计结果是，美国地区饲养的90亿只家畜所消耗的谷物，是美国人食用量的7倍。在中国大陆、埃及与墨西哥等开发中国家，其饲养家畜所消耗的谷物百分比也大幅攀升。此外，根据世界观察协会（Worldwatch Institute）的报告，每生产一磅以谷类饲养的牛排肉，就会造成35磅的表土遭到侵蚀。另外，为了生产一位肉食者的三餐饮食，每天需用掉4000多加仑的水，而素食者则只需300加仑。

 

        根据知名生态学家马希斯‧威克那格（Mathis Wackernagel）的研究，天辰平台会员人类正以这个星球所无法承受的速度消耗它的长期生态承载力（即生态系统自我维持及自我调节的能力），而荤食正是造成这种现象的主要原因。如今，像威克那格、卡佛特等许多科学家，已经能够用科学的方式证实吃肉就是在耗尽地球的资源。除此之外，还有一些无法量化但深具意义的议题，更值得世人深思，像是动物福利及大量屠杀动物对人类意识所造成的影响。

 

         我们知道吃肉是人性堕落的主因之一。为了满足口腹之欲，而屠杀动物或见杀随喜，会让我们变得铁石心肠，并引发战争和招致灾难。随着科学家们发现越来越多关于肉食的坏处，并证实肉食确实会摧毁地球的根基，人类更应该赶快弃荤从素。