一些无独立包装,
天辰娱乐平台无任何保鲜措施的月饼,保质期竟可达45天。月饼专家对此十分肯定地表示:此类月饼保质期最多15天左右。
闻喜路上一家面包房内,近百个无独立包装的广式月饼被放置在一个半敞开式的玻璃柜内,店员称保质期为7天;在永丰食品商场,上海一定好食品厂月饼专柜内的近百个广式月饼,存放条件也是如此,店员却说:“月饼质量非常好,放上45天也不会坏。”但除了月饼
名称、价格外,记者没有看到任何生产日期、保质期的标识。当记者对月饼的生产日期表示怀疑时,店员立马声辩“都是当天出产的”。
记者昨天下午就此事致电该月饼生产企业上海一定好食品厂,“裸装月饼的保质期为15天,有包装的月饼为30天,45天保质期的说法子虚乌有。”该厂相关负责人称:“我们一直要求商家在月饼的价格牌上,同时注明生产日期以及保质期。”
全国面包师分会副理事长、月饼专家汪国钧表示:“为了保鲜,一些生产厂家会在月饼饼皮内放防腐剂,保质期长达几个月是可能的;但裸装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大,保质期一般不会超过三周,天辰注册链结一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右。”