此次访问韩国、日本，虽然他们都不吃素，但是还特别用素菜招待我们，我们很感激！有些时候他们用的是旧锅，旧锅煮过荤菜，所以鼻根利的人能闻得出尚有荤油的味道。但我们不要计较，人家这样对我们已经很尽心尽力，如果再挑剔，就不是作客之道了。通情达理，彼此好相处；若不通情不达理，彼此会产生隔膜、误会。
释迦牟尼佛在世时的饮食是吃肉，而全世界学佛人不吃肉的只有中国人。中国素食是梁武帝提倡的，梁武帝之前，中国佛教也是吃三净肉。梁武帝发心吃长素是读《楞伽经》时，佛讲：‘菩萨大慈大悲，不忍心吃众生肉’，梁武帝非常感动，所以就自动素食。他是佛门的大护法，他吃素食，当然出家人就响应，
天辰怎么注册?以后在家人也响应，这是中国佛教素食之始。
佛教人不杀生，戒律上没有说不吃肉。佛陀在世是托钵，佛家是‘慈悲为本，方便为门’，托钵时人家给什么吃什么，这是方便、慈悲。如果你素食，去托钵还要让人一定给你做素食供养你，这不是找人麻烦吗？所以，佛与弟子没有分别心，人家给什么就吃什么。现在泰国、缅甸小乘国家还是托钵，这个道理要懂。
素食对健康有决定的好处，而且如果整个社会都提倡素食，出家人出去托钵就方便了。在外国看到出家人吃肉，我们不会奇怪，但我们吃素食，人家看到我们很奇怪，因他不了解中国佛教史，所以我们要解释给他听，让他知道中国佛弟子何以素食。
深入经教就会了解，素食是不与众生结怨仇，绝不杀害众生。果然不杀害众生，植物供养我们日常所需也会很丰足，因植物也懂得人意。人与一切动物也应当知道沟通，我们共同生活在这个地球上，要维持地球生态的平衡。现在科学家知道生态平衡太重要了，不可轻易破坏，破坏必定招来灾难。树木不能随便砍伐，大片森林被砍伐，森林消灭，就变成沙漠；沙漠扩张，就危害许多生物，这些生物不能生存，产生一个恶性循环，到最后人类在世间也不能生存，还是自作自受。自己愚痴，还自以为聪明，那是大错特错。
有一位做药品生意的同修，天辰会员登录药品里面有用海豹油来配药，他虽然没有直接杀生，但是间接杀生。他学佛之后，心里非常不安，问我怎么办？
佛讲吃三净肉，就是一不为我杀、二未见杀、三不闻杀声。现在配药用海豹油，捕海豹的人不是专门为你捕杀，他杀的时候，你也没有看到、听到，这就是三净肉。如果你更有慈悲心，每天念佛诵经给它们回向，你在佛堂给它们立个小牌位，这些海豹都会感激你。这些药物都是救人的，以救人的功德回向给这些海豹也行，所以方法很多。
