2010年5月26日下午一点半，在上海国际展览中心召开了中国国际有机食品博览会“媒体见面会”。会议首先由纽伦堡会展公司的Petra Wolf女士介绍了拥有16万平方米的展览面积、世界排名前20位、对整个世界的环保有很大影响力的企业——纽伦堡会展公司。她同时介绍了各国有机消费热情空前高涨的状况。接着由中国绿色食品发展中心李显军主任讲述了有机食品在中国迅速发展的概况。
中国国际有机食品博览会“媒体见面会”的一大亮点是：在媒体见面会资料中一篇名为《有机素食新“煮”义，低碳生活乐无穷》的“新闻通稿”中明确的指出了：“当今的人们普遍意识到：减少碳排的低碳生活是对社会的贡献，天辰怎么注册?是对保护地球家园的一种责任！而有机素食的生活方式就是最棒的低碳生活！”
在这篇“新闻通稿”中引证了一份来自德国生态经济研究所的报告：“无肉的素食饮食能大量减少碳足迹，而有机纯素饮食能最大量的减少碳足迹！德国的研究人员根据饮食的食物，做了节省碳排的比较。每人每年的碳足迹：肉食的碳排相当于驾驶中型汽车行驶4758公里；素食的碳排相当于2427公里，几乎少了一半；纯素饮食的碳排相当于629公里，是肉食的七分之一，少了87%；有机纯素的碳排相当于281公里，比肉食少94%。无动物成份的有机纯素饮食能减少94%以上的温室气体。”“新闻通稿”还指出：“有许多研究报告指出，有一种方法只要花很少的钱就能让地球降温，那就是有机纯素饮食！荷兰环境评估委员会研究报告指出，全球饮食改变能在2050年前降低抗暖化减少温室气体的成本（估计所需的费用为四十兆美元）：全球改为少肉饮食，抗暖化的费用减半；全球改为无肉饮食，可节省七成费用；全球改为有机纯素饮食，节省的抗暖化成本超过八成。”
“新闻通稿”特别提到了：“有机素食还有利于人们的健康！有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。有机蔬菜更富于营养（通常比普通食品高出25%~500%），味道也更浓郁、纯正。美国化学协会（ACS）主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果：在有机田地里种植的蔬菜类的黄酮水平会成倍增加。科学家认为，类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康以及防治多种疾病具有广泛的作用。如今，人们重视健康，除了少吃肉乃至不吃肉及多吃蔬菜外，越来越多的人尝試接触有机素食，以改善健康。而有机素食带来的健康快乐、减少疾病、减少医疗费用的生活就是低碳的生活。”
“新闻通稿”的结尾部分向人们倡导：“低碳生活是一种新的、更高尚、更高端的生活，它应该成为我们自愿接受的生活方式。联合国跨政府气候变迁小组主席帕卓里博士早就呼吁人们‘少吃肉’、‘不吃肉’如此‘地球健康你也健康！’美国太空总署戈达德太空研究所顶尖气象科学家詹姆斯韩森博士说‘大家可以做很多事来减少碳排，
天辰官网设计但是换灯泡等等都比改变饮食效果小，动物制造许多温室气体，生产肉的过程也使用很多能源，所以个人的行动方面，也许吃素是你能做的最好的事情。’”
有机素食新“煮”义，低碳生活乐无穷！愿人们响应中国国际有机食品博览会“媒体见面会”新闻通稿中的倡导：“少吃肉”、“不吃肉”，减少碳排、保护地球家园、享受健康快乐的有机素食的生活方式，选择最棒的低碳生活！
