由中国农业科学院和中国作物学会联合主办的第八届世界大豆研究大会8月在北京召开了盛大的开幕式，来自世界各地的近千名大豆科研及产业界人士齐聚一堂，共同参与此次盛会。据悉，世界大豆研究大会是国际大豆科研和产业界的盛会，被誉为大豆行业的“奥林匹克”，每5年召开一次，今年是它诞生35年来首次来到中国。
大会安排了丰富的学术内容及论坛讨论，其中，“营养与健康”论坛由拥有七十年历史的大豆专家、天辰注册知名豆奶品牌“维他奶”主持。论坛开始前，维他奶集团行政总裁黎信彦先生(Mr. Larry Eisentrager) 发表了简短的讲话，提出进一步开发中国天然大豆的营养，培养消费者绿色消费观念，并表示愿在世界市场上为中国天然大豆营养价值的推广尽自己的一份力量。维他奶以对消费者健康的关怀和对中国天然大豆产业链的关注，展现了作为即饮豆奶行业领导品牌的风范。
中国天然大豆符合世界性健康饮食趋势
“事实上，撇开价格因素，中国天然大豆与进口大豆相比，优势是很明显的”。维他奶集团行政总裁黎信彦先生表示。“中国作为大豆的原产国，天然大豆主产地之一，拥有独一无二的种源优势。其次，现在的消费者非常关心食品安全问题，天然、安全都是必不可少的因素，这正是中国天然大豆最大的特点。再次，用国际化的眼光来看，天然原料的重要性正成为全球饮食趋势，中国天然大豆含有可与牛奶媲美的高植物蛋白，天然有营养,健康没负担,符合整个趋势却未得到有力的认识和推广。维他奶不但希望能通过一连串消费者教育，让中国的消费者主动加入保护天然大豆的行列，
天辰素食更计划利用自己国际化的市场背景，通过广告和终端宣传相结合，把中国天然大豆的营养价值推向世界市场。”
维他奶的举动得到了行业内专家的赞同。美国著名大豆专家Mark Messina博士表示，大豆被广泛认同是饱和脂肪含量低的高蛋白质来源。除了营养之外，近年大豆食品对健康的益处在学术界备受关注，在西方，越来越多的人在选择大豆产品。
“营养与健康”论坛的主讲者香港中文大学何陈雪鹦教授则在接受采访时强调了大豆对于女性的好处，她的研究结果表明，豆奶饮料对女性的骨量在总体上有正面的影响。
