朋友！相信你已感受到全球暖化！最新科学调查显示，地球南北极的冰冠正已超乎以往的速度加速融化，如果南、北极的冰层完全融化，接着海洋将暖化，然后天然气将会从海洋中释放出来。我们将因此吸到海洋的天然气而中毒。美丽的地球正面临危机，人类生存岌岌可危！
但可悲的是，有多少人知道全球暖化的最大元凶—畜牧业！因为：
1. 为饲养牲畜砍伐森林，天辰文章报导地球之肺热带雨林急剧缩小！世界上90%的动植物物种生存在热带，而其中许多是科学界仍未曾记录的。森林的消失，导致的一大恶果就是生物多样性的丧失。
2. 全球圈养的牲畜数量是世界人口的4倍。动物身体中排泄出大量硝酸盐、农药、生长素、抗生素等化学毒素，渗透到土壤或流入河川、湖泊，渗入地下水，不仅污染水体，更危害我们的健康。
3. 人类 70 % 用水量是用在喂食经济动物上。
况且，你可能还不知道：人类不吃肉原来可以减产87%温室气体呢！联合国粮农组织：畜牧业是对环境的一大威胁(2006.11.29)
畜牧就是破坏森林的最大力量，肉食间接成了破坏地球的杀手！
如果我们想在这十年、二十年内让地球降温，先减少甲烷排放比较有效。因为地球上最大的甲烷来源是畜牧业，因此吃纯素减少甲烷是让地球降温最快的方法！
全球急剧暖化，为各处带来接二连三天灾，为此而被迫迁移的难民日益增多。最近，比利時根特市政府开创先河，宣布每个星期素食一天，以帮助减少城市的碳足迹。联合国跨政府气候变迁小組（ IPCC ）主席帕卓里博士 (Dr. Pachauri)，曾建议每周一天无肉，作為一个简单而有效的方法，遏止气候变迁： “如果你少吃肉类，你和这个地球将会更健康...将极为有助于全球社会，因为整个肉类生产的周期里面，二氧化碳排放量是非常，非常密集的。”
朋友！你我都是地球的一分子，面对地球的危机，岂能坐视不理？我们快来坐言起行，尽一分力响应 "香港无肉星期一"加入全球减排运动、遏止地球暖化：http://www.meatfreepetition.com/canto.php。
除了在香港为请愿书签署请求政府响应外，也请不分国界地。为其他国家签 http://meatfreemovement.org/peace-day
9月21日为联合国国际和平日，显現世界各地人们减少甚至撇除肉类的饮食为和平帶来正面的影響响。其他国家为遏止气候变迁，对素食或无肉日纷纷表示支持。他們包括有瑞典，德国，英国国民健康服务，
天辰会员平台以及俄亥俄州的辛辛那提。类似的举措正在许多其他国家展現。除了政府的参与、组织，企业和个人都陆续参与。例如：披头士前成员保罗•麦卡尼宣传“素食星期一”等等。
美国约翰霍普金斯彭博公共卫生学院亦贊同美国周一无肉日。这些活动在于提高大众的认识，鼓励每个人采取行动为保护环境和保护人类健康，宣扬蔬食的许多好处。
作为素食的基地—素食餐馆为了吸引更多人吃素，何不在“每周一”设一些菜式优惠价或吃几个菜送一个菜的特惠活动？
无肉=和平 就从你我做起
解决全球暖化惟一最快速 、 最有效 、 且免费的方法是— 吃素
遏止地球暖化刻不容缓，为了地球，为了可爱的动物 ，你—当个英雄吧，加入素食行列！
